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描述菌落細菌菌落的特征描述應當包括：菌落的大小、形態(tài)、顏色、光澤度、透明度、質地、隆起狀態(tài)、邊緣特征等。常用的描述詞匯如下：質地：指菌落的粘性、脆性等，常用詞匯包括：蠟狀、干燥、易挑起、粘稠感等。隆起狀態(tài)：指菌落切面的形態(tài)，常用詞匯包括：隆起、凸起、扁平等。邊緣特征：指菌落周邊的形狀，常用詞匯包括：波狀、完整、粉粒狀、嚙齒狀等。大小：菌落覆蓋的范圍，一般描述菌落的直徑即可。形態(tài)：指菌落的外觀形狀，常用詞匯包括圓形、卵圓形、三角形、形狀不規(guī)則等。顏色：包括正反面顏色，即氣生菌絲...

反式脂肪酸的檢測前景：TFA是一種不可忽視的具有危害的不飽和脂肪酸，且與人類日常生活聯(lián)-系密切，廣泛存于諸如早餐麥片、面包、咖啡、蛋糕、油炸松脆食品、冷凍食品、方便湯、巧克力、沙拉醬及各類糖果中。且導致多種人類疾病，引起各國學者的關注。2015年6月，美國食品和藥物管理局宣布，3年內禁止在食品中使用人造反式脂肪，以助降低心臟疾病發(fā)病率。2016年10月26日歐盟成員通過支持對食品中反式脂肪酸設定*措施。隨著接軌的加快相信中國也會有越來越多措施出臺,以保證食品安全。目前TFA檢...

匯總微生物檢測基礎知識接種、分離純化和培養(yǎng)技術一、培養(yǎng)1、根據(jù)培養(yǎng)時是否需要氧氣，可分為好氧培養(yǎng)和厭氧培養(yǎng)兩大類。好氧培養(yǎng)：也稱“好氣培養(yǎng)”。就是說這種微生物在培養(yǎng)時，需要有氧氣加入，否則就不能生長良好。在實驗室中，斜面培養(yǎng)是通過棉花塞從外界獲得無菌的空氣。三角燒瓶液體培養(yǎng)多數(shù)是通過搖床振蕩，使外界的空氣*地進入瓶中。厭氧培養(yǎng)：也稱“厭氣培養(yǎng)”。這類微生物在培養(yǎng)時，不需要氧氣參加。在厭氧微生物的培養(yǎng)過程中，zui重要的一點就是要除去培養(yǎng)基中的氧氣。一般可采用下列幾種方法：a....

認識高壓蒸汽滅菌器初步判定，高壓蒸汽滅菌器的zui高工作壓力大于或等于0.1MPa（表壓），且壓力與容積的乘積大于或者等于2.5MPa·L的氣體、液化氣體和zui高工作溫度高于或等于標準沸點的液體的固定式容器及移動式容器，使用單位應當對在用特種設備的安全附件、安全保護裝置、測量調控裝置及有關附屬儀器儀表進行定期校驗、檢修，并作出記錄。首先，來看看高壓蒸汽滅菌器的基本參數(shù)吧！基本參數(shù)：①額定工作壓力不大于0.25MPa。②滅菌工作溫度：115~138℃。溫度與壓力校準，常見的校...

了解PCR儀的技術種類1、PCR-SSCPPCR-SSCP是1989年日本Orita等創(chuàng)建的篩查突變的技術。它是一種簡單、快速、經(jīng)濟的點突變篩查手段。PCR-SSCP技術的基本原理是PCR擴增后的DNA-片段經(jīng)變性成單鏈DNA，單鏈DNA在中性聚丙烯酰胺凝膠中電泳時形成不同的立體構象，其構象直接影響泳動速率，相同長度的DNA單鏈其核苷酸順序僅有單個堿基的差別，就可以產生立體構象的不同，造成泳動速率的不同，產生不同的泳動帶。PCR擴增后的DNA-片段經(jīng)變性成單鏈后在不含有變性劑...

怎么設計與布局檢測實驗室實驗室的設計與布局檢驗監(jiān)測實驗室在專業(yè)上涉及到食品化檢驗監(jiān)測實驗室在專業(yè)上涉及到食品化學、物理學、微生物學、分子生物學和食品感官品評等多個學科，在功能上又涉及到給水、排水、通風、排風、強電、弱電、空調、消防、廢氣、廢液處理、集中供氣等復雜的工藝技術，同時還要考慮到環(huán)保、安全、可持續(xù)性發(fā)展等諸多因素，因此是一個復雜的系統(tǒng)工程。非受控區(qū)域辦公室：供科室人員在工作之余，學習和探討工作中出現(xiàn)的問題。檔案室（報告編制室）用于報告的編制及打印，科室資料的儲藏及查閱...

實驗室各崗位職責與任職條件檢測組主任任職條件：1.具有大專以上學歷，經(jīng)本實驗室主任任命；2.能有效地組織和開展檢測工作，按時完成檢測任務；3.對檢測中的有關技術問題做出正確判斷和處理；4.熟悉本公司質量管理體系文件中與之相關的規(guī)定、要求。崗位職責：1.負責檢測工作的有效進行，貫徹執(zhí)行CNAS-CL01（即《檢測和校準實驗室能力認可準則》）、《檢驗檢測機構資質認定評審準則》及相關要求和持續(xù)改進管理體系有效性；2.有權拒絕影響檢測工作公正性和獨立性的各種壓力和影響；3.主持方法的...